痛風オヤジの為に焼肉屋のプリン体量をまとめてみた

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痛風オヤジの為に焼肉屋のプリン体量をまとめてみた

 

尿酸値

回転寿司の次は焼肉屋だ。

もう面倒なのでやらないと思ったがついでだ!
これもおいしいと評判のお店はいつも満席である。
焼肉屋で一杯!
夏には欠かせない風物詩だ。
私は無性に焼肉が食べたくなることがある。
ビールが進む事、間違いなしの一品だ。

 

しかし、これもプリン体が多い食材の代表選手なのです。

 

計算するにも焼肉を1人何グラム食べるかが問題だ。
先日、ステーキの300gを注文したが途中で飽きてきた。
もうこれ以上はいらん!と思った。
ここは、独断で300gに設定した。その他に野菜なども食べるしな。

 

焼肉の場合は、タレが問題なのだ。
大体がくどい味付けだそれがまた、たまらないのだが・・。
焼肉のたれのプリン体量などわかるはずもない。
と思っていたら、わかったぞ。14.9mg/100gだそうだ!

 

これもまた、人によってタレの使用量が違う。私はとにかくタレがすぐになくなるのです。奥さんはあまりなくならない。これも好みなのだ。
1人どのくらい使うのだ!と思っていたら、また、わかったぞ!1人当たり60ccということだ。

 

1cc=1gなので
60ccは、60グラム
これで計算できるな。

 

 

焼肉部位によるプリン体量一覧

部位 プリン体量(mg/100g) 部位・備考
ヒレ 98.4 サーロインの内側
ランプ 110 腰からももにかけての部位
スネ 106 ふくらはぎの部分
カルビ 77 バラ・カタバラ
肩ロース 90 肩の部分
ローストビーフ 74 リブロース
レバー 219 肝臓
ハツ 185 心臓
マメ 174 腎臓
タン 90.4
ミノ 83.9 胃、ハチノス・センマイ・ギアラ

プラス焼肉のたれ 14.9mg/100gの60gで8.94mg(プリン体)だな。

 

どれもこれもプリン体がてんこ盛り。という感は否めない。
しかし、意外なのはカルビだ。人気メニューなのだが・・。
ちょっとホットしたぞ。

 

焼肉を食べるにはどう選ぶ?

焼肉ではなぁ~。まあ、どうでも良いのだが・・。

 

1人肉300gとして、1日のプリン体摂取量 上限は400mgである。

とりあえずプリンを300mgに抑えるには。

名称 プリン体(mg/100g) 備考
カルビ200g 77mg 154mg
タン50g 90.4mg 45mg
ミノ50g 83.9mg 42mg
焼肉のたれ60cc 14.9mg 8.94mg
ビール500ml 25mg 2杯 50mg
プリン体 合計 299mg

その他に野菜も食べるけれど、ここは割愛した。

 

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なんて!焼肉食べるのに遠慮はいらん!

いちいち計算して焼肉屋に行くくらいなら行かん!

 

格闘家の角田信朗をご存知だろうか。K1で有名な歌のうまい角田だ。

 

このオヤジの食事制限の仕方とは!

日頃は、トレーニングと節制をしている。卵の白身などの高タンパク低カロリーがメインの食事をしている。
しかし、そんなこと毎日はできん!

 

ということで週に1回は、高カロリーのものを選んで好き放題食べるという。
最後には、甘ったるいデザートも完食するという徹底ぶりだ。

 

焼肉屋も同じ。焼肉屋を週に何度も通うことは普通ない。
せいぜい多くても月に2.3回だ!
その程度いちいち気にすることなぞないのだ!

 

飲めや食えや!でいいのだよ。
明日からまた、頑張ればいい!

いきなりですが!

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